|
Basisrecept Gistdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Meel * gist * suiker * melk * boter * ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe meel in een schaal en maak in het midden een kuiltje. Voeg de verbrokkelde gist, een beetje suiker en melk aan het meel toe. Laat het deeg rijzen (op 50 C. ca. 15 min., op 80 watt ca. 10 min.)
Kneed vervolgens de rest van de suiker, de boter, het ei en melk door het deeg tot een soepel deeg ontstaat dat niet meer plakt. Laat het nogmaals rijzen (op 50 C. ca. 20 min., op 80 watt ca. 10 min.)
Bereid het gebak verder volgens de aanwijzingen in het recept. Laat het nog eens rijzen en bak het meteen als het voldoende is gerezen.
Veel succes!!
|
|
|